食材介紹          

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夏威夷豆：
又稱夏威夷火山豆，為堅果類的一種，營養成分包含脂質、蛋白質、碳水化合物，豐富的礦物質及維生素，其蛋白質中含有八種人體必需胺基酸，其脂質為對人體較好的單元不飽和脂肪酸及植物固醇，許多研究也證實了夏威夷豆對人體的益處，雖然熱量較高於其他堅果類，但若有效的控制攝取量，則可發揮其高營養價值的功效，來增進健康。且衛生署飲食指南建議每日一份堅果類有益身體健康。
　

　
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